· Expect the unexpected ·

《德國初嚐墨西哥菜》

在香港,我沒有到過墨西哥餐廳,也沒有吃過墨西哥菜。大概兩年前在澳洲達爾文一間酒店工作才初次接觸墨西哥菜,餐廳經理炮製了一碟烤乾酪玉米片(Nachos),自此我便愛上這個簡單美味的墨西哥小吃。

不用怎樣特別烹調,只要加入一些玉米片、玉米片醬和乾酪,然後放入焗爐焗大約五分鐘便可以享用,更可以配搭牛油果和酸忌廉,讓味道變得更香濃。

一個36°C的晚上,我和男朋友出外晚餐,我們選擇了一間位於哈雷城市附近的墨西哥餐廳,名叫ESPITAS。這間酒吧餐廳的環境外貌及內部格局別具墨西哥特色,一盞盞好像粟米的吊燈,還有那個設計特別的酒櫃,讓人感覺置身墨西哥一樣。




餐廳的侍應表現親切有禮,為我們安排了一張室內的六人餐桌。我們各自點了一支啤酒,還有一客烤乾酪玉米片作為餐前小吃。餐廳沒有安裝任何空調及風扇,在攝氏36°C的環境下晚餐,我們一邊滴汗,一邊喝啤酒。






我們還沒有開始享用主菜,已經汗流浹背。縱使面前的食物多麼吸引,胃口已經漸漸減少。如果你到過香港的露天大排檔,那種翳焗感覺可以被看成一種風味,但是這間墨西哥餐廳的室溫比香港的大排檔更悶熱。在無風扇的室內環境下,看見附近的食客反應呆滯,汗流披面。維持一個半小時的晚餐,最後我們決定打包食物。有關ESPITAS的詳情請瀏覽:http://www.espitas.de/

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